500 avenue de Verdun - Espace Marie Blachère
84100 Orange Sud
VEAU LABEL ROUGE IGP AVEYRON ET DU SEGALA
PAVE DE VEAU
Viande tendre et juteuse, idéale pour une cuisson rapide à la poêle ou au grill.
Le pavé de veau offre une texture fine et un goût délicat, parfait pour des plats simples et raffinés.
Découvrez le pavé de veau, une pièce savoureuse pour des repas légers et gourmands.
Fiche technique
- Label
- IGP
Label Rouge
Veau ségala
Viande française
Sortez la viande 30 minutes avant cuisson.
Saisissez à feu vif pendant 3 à 4 minutes par face pour une cuisson rosée.
Laissez reposer sous papier aluminium pour conserver le jus.
C’est prêt !
Poêlé avec une sauce au poivre ou aux champignons.
Grillé à la plancha avec des légumes de saison.
Accompagné d'une purée maison ou d'une salade fraîche.
