500 avenue de Verdun - Espace Marie Blachère
84100 Orange Sud
STEACKS & ESCALOPES
LONGE DE VEAU
Viande maigre et tendre, idéale pour une cuisson à la poêle.
La longe de veau est une pièce savoureuse, souvent utilisée en tranches fines.
Découvrez la longe de veau, une coupe délicate pour des plats légers et savoureux.
Fiche technique
- Label
- IGP
Label Rouge
Veau ségala
Viande française
Saisissez puis cuisez à feu moyen pendant 2 à 3 minutes par face.
Salez et poivrez en fin de cuisson.
Bon appétit!
Poêlée avec une sauce au citron ou à la crème.
Servie avec des légumes grillés ou une purée maison.
