500 avenue de Verdun - Espace Marie Blachère
84100 Orange Sud
STEACKS & ESCALOPES
Le tournedos rumsteck est une version pratique et déjà ficelée pour une cuisson homogène.
Découvrez le tournedos rumsteck, une option gourmande pour un repas express et raffiné.
Fiche technique
Sortez la viande 30 minutes avant cuisson.
Saisissez à feu vif 2 à 3 minutes par face pour une cuisson saignante.
Assaisonnez, couvrez et laissez reposer avant de servir.
Poêlé.
Grillé avec une purée.
Servi avec une sauce.