STEACKS & ESCALOPES

ONGLET

L'onglet est apprécié pour son goût intense.

Découvrez l'onglet, une pièce de bœuf authentique pour les amateurs de viande.

Fiche technique

A la poêle :

Sortez la viande 30 minutes avant la cuisson.

Saisissez à feu vif pendant 2 à 3 minutes par face.

Couvrez et laissez reposer quelques instants.

Bon appétit !

Poêlé avec une sauce échalote (demandez le refendu pour une cuisson optimale)

Grillé au barbecue (entier et en brochette éventuellement)