STEACKS & ESCALOPES

ENTRECOTE

L'entrecôte est appréciée pour son goût prononcé et sa texture fondante.

Découvrez l'entrecôte, une pièce de bœuf parfaite pour les amateurs de grillades.

Fiche technique

Sortez l'entrecôte 30 minutes avant la cuisson.

Saisissez à feu vif pendant 2 à 3 minutes par face pour une cuisson saignante.

Assaisonnez après cuisson et laissez reposer 5 minutes.

Grillée à la poêle avec du beurre et de l'ail.

Au barbecue pour une saveur traditionnelle.

Servie avec une sauce roquefort ou poivre.