500 avenue de Verdun - Espace Marie Blachère
84100 Orange Sud
ROTIS
SOURIS D'AGNEAU
Viande fondante , idéale pour une cuisson lente au four.
La souris d’agneau est une pièce prisée pour sa texture moelleuse et son goût intense.
Savourez la souris d’agneau, une pièce raffinée qui fond en bouche.
Fiche technique
- Label
- Agneau de l'Adret
Label Rouge
Viande française
Cuisez à basse température (150°C) pendant 3 à 4 heures.
Arrosez régulièrement avec le jus de cuisson pour plus de tendreté.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Un vrai régal !
Rôtie au miel et au thym.
Confite lentement dans une sauce au vin rouge.
Servie avec un gratin dauphinois.
