500 avenue de Verdun - Espace Marie Blachère
84100 Orange Sud
ROTIS
ROTI DE VEAU EPAULE / BAS CARRE
Viande moelleuse et savoureuse, parfaite pour une cuisson lente.
Le rôti dans l'épaule offre une texture fondante et un goût délicat.
Découvrez le rôti d'épaule, une pièce idéale pour des repas familiaux et conviviaux.
Fiche technique
- Label
- IGP
Label Rouge
Veau ségala
Viande française
Préchauffez le four à 180°C.
Cuisez pendant environ 1h environ en arrosant régulièrement.
Si vous disposez d’un thermomètre sonde, la température à cœur doit être de 55°.
Bon appétit!
Rôti au four avec des légumes.
Mijoté en cocotte avec du vin blanc.
Accompagné d'une sauce aux herbes.
