500 avenue de Verdun - Espace Marie Blachère
84100 Orange Sud
ROTIS
AIGUILLETTE BARONNE
Viande maigre et allongée, idéale pour une cuisson rôtie ou en tranches fines.
L’aiguillette baronne est une pièce longue et peu grasse, située à l’arrière du bœuf.
Fiche technique
- Label
- Label Rouge
Viande française
Sa texture légèrement ferme en fait un choix parfait pour des préparations rôties, marinées ou même braisées en cuisson douce.
Sa finesse lui permet également d’être découpée en tranches et poêlée rapidement pour un plat savoureux et équilibré.
Bon appétit!
