500 avenue de Verdun - Espace Marie Blachère
84100 Orange Sud
PIERRADES
PIERRADE DE VEAU
Viande fine et tendre, idéale pour une cuisson légère sur pierre chaude.
La pierrade de veau permet une cuisson rapide et conviviale, parfaite pour partager entre amis.
Découvrez la pierrade de veau, à déguster en toute simplicité.
Fiche technique
- Label
- IGP
Label Rouge
Veau ségala
Viande française
Faites chauffer la pierre à haute température.
Disposez de fines tranches de veau et cuisez quelques secondes de chaque côté.
Assaisonnez à votre goût.
Bonne dégustation !
Cuisson sur pierre chaude ou sur une plancha.
Accompagnée de sauces variées (béarnaise, poivre, moutarde).
Servie avec des légumes grillés.
