500 avenue de Verdun - Espace Marie Blachère
84100 Orange Sud
GRILLADES
PLUMAS DE PORC
Morceau tendre et persillé, apprécié pour son fondant.
Le plumas de porc est une escalope de porc moelleuse.
Découvrez les plumas de porc, une pièce exquise inspirée de la cuisine espagnole, traditionnellement appelée grillade parisienne.
Fiche technique
- Label
- Viande française
Cuisez à feu vif 2 à 3 minutes de chaque côté.
Servez immédiatement avec une garniture légère.
C’est prêt !
Poêlée ou grillée simplement avec du sel et du poivre.
Accompagnée d’une sauce légère à la moutarde.
Servie avec des légumes grillés.
