500 avenue de Verdun - Espace Marie Blachère
84100 Orange Sud
FONDUES
MERLAN
Viande tendre et maigre, parfaite pour une cuisson rapide.
Le merlan est une coupe fine du bœuf, idéale pour des plats simples et savoureux.
Découvrez le merlan, une pièce délicate pour des repas légers et goûteux.
Fiche technique
- Label
- Label Rouge
Viande française
Sortez la viande 30 minutes avant la cuisson.
Cuisez à feu vif 2 minutes par face.
Assaisonnez et laissez reposer avant de servir.
Bon appétit !
Poêlé avec du beurre et des herbes.
Grillé à la plancha.
En tartare avec des condiments frais.
