500 avenue de Verdun - Espace Marie Blachère
84100 Orange Sud
FILETS
FILET DE VEAU
Viande tendre et raffinée, parfaite pour une cuisson rosée.
Le filet de veau est une pièce noble, très prisée pour sa tendreté.
Savourez le filet de veau, une coupe raffinée pour des plats élégants et gourmands.
Fiche technique
- Label
- IGP
Label Rouge
Veau ségala
Viande française
Saisissez le rapidement sur tous les côtés dans la matière grasse bien chaude.
Cuisez à 180°C pendant environ 40 minutes pour une cuisson rosée (comptez 15 à 20 minutes par livre).
Bon appétit!
Rôti au four avec des herbes.
Poêlé avec une sauce aux morilles.
Accompagné de légumes de saison.
