500 avenue de Verdun - Espace Marie Blachère
84100 Orange Sud
ABATS
FRAISE DE VEAU
Morceau tendre et délicat, souvent utilisé dans la cuisine traditionnelle.
La fraise de veau est réputée pour sa texture moelleuse.
Découvrez la fraise de veau, une spécialité culinaire à déguster mijotée.
Fiche technique
- Label
- Viande française
Faites blanchir longuement dans une eau salée.
Rincez pour enlever les impuretés et égouttez.
Mijotez doucement pour une texture fondante.
Servez chaud avec votre sauce.
Bon appétit !
En sauce blanche avec des champignons.
En fricassée aux oignons et aux herbes.
Mijotée avec des légumes pour un plat authentique.
