500 avenue de Verdun - Espace Marie Blachère
84100 Orange Sud
ABATS
LANGUE DE VEAU
Viande tendre et fondante, idéale pour les plats mijotés.
La langue de veau est un abat délicat et raffiné, souvent cuisiné en sauce.
Découvrez la langue de veau, une pièce savoureuse à savourer chaude ou froide.
Fiche technique
- Label
- Viande française
Faites cuire dans un bouillon pendant 3 heures environ jusqu’à ce que la peau se détache.
Pelez la peau extérieure avant de la servir.
Assaisonnez avec vos épices
Bon appétit !
En sauce madère pour une recette gourmande.
Servie froide en salade avec une sauce aux herbes.
