500 avenue de Verdun - Espace Marie Blachère
84100 Orange Sud
ABATS
FOIE DE VEAU
Mets raffiné et délicat, prisé pour son goût subtil et sa tendreté.
Le foie de veau est un abat noble, particulièrement apprécié pour sa finesse et sa texture fondante.
Découvrez le foie de veau, un abat d’exception à la saveur raffinée.
Fiche technique
- Label
- Viande française
Cuisez à feu vif pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.
Salez en fin de cuisson pour éviter qu’il ne durcisse.
Servez immédiatement pour conserver toute sa tendreté.
Bonne dégustation !
Poêlé avec une sauce au vinaigre balsamique.
