500 avenue de Verdun - Espace Marie Blachère
84100 Orange Sud
A MIJOTER
JOUE DE BOEUF
Viande tendre et gélatineuse, parfaite pour les plats mijotés.
La joue de bœuf est idéale pour des recettes mijotées.
Découvrez la joue de bœuf, une pièce fondante pour des plats réconfortants.
Fiche technique
- Label
- Viande française
Bourguignon:
- Faites revenir la viande pour la colorer.
- Assaisonnez avec des herbes et des épices.
- Mijotez à feu doux pendant 3 heures au moins.
Pot-au-feu:
- Faites cuire la viande dans un bouillon agrémenté d'un bouquet garni.
- Cuisez à feu très doux pendant 3 heures au moins puis ajoutez les légumes avant la fin de cuisson.
Bon appétit !
En bourguignon.
En pot-au-feu
En ragoût avec des légumes.
En sauce au vin rouge.
